Веганский шоколадный брауни из цуккини

— цуккини (кабачок) – 1 штука (примерно 200 г)

— банан – 1 шт (примерно 70-80 г)

— масло – 2 ст. ложки (лучше кокосовое)

— мука – 100 г (цельнозерновая тонкого помола или безглютеновая)

— какао-порошок – 40 г

— подсластитель по вкусу (стевия или сироп)

— щепотка соли

— ванильный экстракт  — по вкусу

— 1/2 чайная ложка разрыхлителя или соды

— 1 чайная ложка яблочного уксуса или лимонного сока

— в начинку можно добавить ягоды годжи, сушеную клюкву или молотые орешки.