Первое веган кафе “Healthy Conscience”, в котором можно заказать суши и роллы, открылось в Санкт-Петербурге по адресу ул. Марата, д.35

“Healthy Conscience”, как заявлено на официальном сайте,  создано для вегетарианцев, сыроедов и людей, которые ценят натуральную здоровую еду. Желающие также могут оформить доставку еды на неделю, каждый день вы будете получать свежие блюда, упакованные в биоразлагаемую тару.

Шеф-повар кафе Владислав Дмитриев, с 10 летним опытом вегетарианства, готовит суши и роллы без продуктов животного происхождения: в ход идут овощи и грибы, кешью-сыр и тофу, икра из водорослей и чиа-икра, разноцветный рис. Есть блюда как для веганов, так и для сыроедов. В меню представлены полезные raw десерты без орехов и детокс напитки.