Смузи для вкусного, красивого и сытного завтрака

Завтрак — мое самое любимое время дня. К этом моменту я уже успеваю выпить воду с лимоном, поработать и сделать зарядку, готовлю что-нибудь прекрасное и могу позавтракать в постели и посмотреть серию кино. О том, что есть вот такие «смузи», и ими можно завтракать, я узнала 10 лет назад. Первым моим рецептом было — зеленое яблоко, банан, хлопья гергулеса. Сейчас, когда я работаю в сфере organic и знаю дорогу к разным суперфудам, состав несколько усложнился.

Основа обычно одна — ореховое молоко, банан, ягоды. А дополнять можно фруктами по сезону и разными семенами, порошками, хлопьями — по настроению.

Миндальное, соевое, рисовое молоко я обычно покупаю в супермаркете. Но сторонники чистоты жанра могут приготовить самостоятельно — для этого нужно замочить на ночь небольшую горсть (5-7 орехов) миндаля, утром прокрутить с водой в блендере и процедить. Свежеприготовленное ореховое молоко намного насыщеннее и калорийнее, чем магазинное, его стоит разбавлять водой по вкусу.

Ягоды у меня в доме есть всегда — сейчас я покупаю свежие на рынке, пока не закончится сезон, в морозилке ждут зимы коробочки с черникой, клубникой, малиной и голубикой.

Хлопья идут в качестве углеводов, помимо геркулеса и стала использовать хлопья полбы, а один раз отлично зашло оставшееся с вечера сваренное киноа.

Остальные добавки зависят от ваших предпочтений, желаний и наличия на кухне: семена чиа, отруби, урбеч, кедровые орешки, порошок асаи, спирулина, амарантовый шрот, — чего только не придумают. Если честно, я не особо вчитываюсь в перечень полезных свойств и названия микроэлементов, просто у меня дома периодически оказываются разные суперфуды, и я с ними экспериментирую.

Чувствую себя прекрасно, бодрость есть, чувство сытости сохраняется на 4-5 часов.