К чему приводят “сладкие” мечты. История успеха девушки, влюбленной в шоколад

Привет! Меня зовут Мария Бенну и это история о том, почему я по уши влюблена в шоколад.

7 лет назад я увлеклась здоровым питанием, полезной кулинарией и основала первую в России кулинарную Raw студию.

Мария Бенну

Меня, как, наверное, и любую женщину, больше всего привлекала тема зож-сладостей. Ведь здорово есть торты с натуральным составом, без вреда для здоровья и фигуры. А когда ты владеешь знаниями по альтернативной замене вредностей, то мотивация побаловать себя вкусненьким тут же возрастает в геометрической прогрессии.

Для меня важна не только польза, но и вкус, эстетика, сам процесс, и возможность выражать себя творчески. Поэтому моим любимым занятием стало создание натурального шоколада. Когда я своими руками вылила первую плитку, стало понятно, что это любовь навсегда.

Приготовление домашнего шоколада похоже на медитацию. Мне нравится чувствовать, как комната наполняется сладким ароматом какао-масла, нравится выбирать цвет и придавать вкус шоколаду, сочетая специи и ягоды. Темперировать, разливать по формам и съедать остатки  после работы. Я люблю заваривать чай, отламывать небольшую дольку от свежей плитки и кайфовать от ее таяния во рту. Даже не знаю, что приятнее, процесс или результат.

Однажды наступил момент, когда уже невозможно было держать в тайне секреты этого наслаждения. Так я стала проводить шоколадные онлайн-марафоны, на которых делюсь опытом и обучаю мастерству приготовления органического полезного шоколада.

Меня вдохновляют мои ученики, я радуюсь их успехам. Это невероятное чувство, когда ты обучаешь людей своими руками творить органические и полезные сладости. На марафонах собираются люди из разных уголков света: Россия, Чехия, США, Япония, Австралия, Бельгия. И вместе мы творим шоколадную историю!

В своем инстаграм-блоге я рассказываю о здоровом питании, полезных привычках и психологии эффективности. А ещё там очень много вкусного и красивого шоколада!

 

 

 

 

 

 

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.