Мороженое с пчелиной пыльцой и кедровыми орешками

Сегодня на нашем столе вкуснейшее и очень полезное мороженое. В этом мороженом нет никакого молока, сливок, яиц, сахара. Это мороженое имеет нежный и очень пикантный вкус, за который отвечает полезная пчелиная пыльца. Супердесерт от likelida.com.

Последняя не зря называется “строителем иммунитета”, ведь в ней содержится множество витаминов, минералов, антиоксидантов, энзимов, протеин и даже 22 аминокислоты.

Кедровые орешки, которые являются “молочной базой” рецепта, богаты полезными жирами, железом и содержат порцию магнезиума.

Орешки можно обжарить для более яркого вкуса, но можно и оставить в сыром виде.

Простое и вкусное мороженое имеет очень нежную кремовую текстуру и станет чудесным дополнением к вашему меню.

Готовим? Пробуем!

Мороженое с пчелиной пыльцой и кедровыми орешками

Ингредиенты:

2/3 чашки (1 чашка – 250 мл) кедровых орешков
5 крупных и мягких фиников
2,5 ст. ложки пыльцы
1.2/3 чашки миндального, кокосового или любого другого молока
1/4 ч. ложки любого загустителя или крахмала (я использую камедь/ Guar gum)
Корица, кардамон (по вкусу)

Рецепт

Как я уже сказала, орешки можно обжарить при 165C/325F, но можно и оставить сырыми.

Смешиваем орешки и остальные ингредиенты в блендере и прокручиваем до получения однородной массы.
В самом конце добавляем любой загуститель, чтобы избежать кристалликов.

Поученный состав выливаем в форму и отправляем в морозильную камеру до застывания.
Перед подачей дайте мороженому немного постоять в тепле.

Такой десерт отлично сочетается с шоколадом, что несомненно понравится как детям, так и взрослым.

Источник

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram