Ржаной яблочный пирог (Веганский Рецепт)

С ржаным тестом можно творить до бесконечности! Если до этого я выкладывала рецепт постной веганской пиццы, то теперь на основе этого теста мы будем делать сладкий ржаной яблочный пирог.

Друзья-веганы, за работу! 🙂 Да и не только веганы! Всем остальным тоже рекомендую обратить внимание — это лучшее и полезнейшее, что может дать выпечка, ведь в этом яблочном пироге нет сахара, нет пшеничной муки, яиц и масла — и фигура, и здоровье будут в порядке!

Ингредиенты:

Корж:

Ржаная мука – 250 гр
Вода – 100 мл
Масло оливковое – 40 мл (1 стопка)
Соль – 1 ч.л.
Щепотка кардамона

Начинка:

Яблоки – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Клюква – горсть
Мед
Корица

Приготовление:

Сделайте тесто точно таким же образом, как и для веганской пиццы: смешайте все ингредиенты, раскатайте тесто в круг, выложите в разъемную форму, либо создайте из теста круг для пиццы, сформируйте бортики.

Поставьте его в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут, вытащите.

Порежьте яблоки: одно небольшими брусочками, второе – тонкими пластинами.

Очистите и порежьте на мелкие кусочки апельсин.

Выложите на корж сначала слой мелких яблок, затем пластины, после апельсины. Посыпьте сверху клюквой, только не переборщите с ней 🙂 Буквально небольшая горсточка!

Выложите сверху на фрукты кусочки меда, посыпьте пай корицей.

Выпекайте минут двадцать.