Не просто семена: чем хороши масло и мука чиа

Чиа – суперфуд с богатой историей. Семена использовали в пищу еще за 3500 лет до нашей эры: их ели в «чистом» виде, смешивали с другими злаками, мололи в муку и давили из них масло. Сегодня, благодаря компании «Гео Гудс»мы можем получать пользу чиа в любой «форме» – из семян, муки или масла

 

«Гео Гудс» представляет на российском рынке многие органические суперфуды: киноа, амарант, какао-бобы, маку, лукуму и другие продукты, выращенные в высокогорье Перу, что гарантирует высочайшее качество, экологическую чистоту и максимум пользы. Из закупаемого сырья компания изготавливает муку, хлопья, масло, которые полностью соответствуют требованиям органического производства.

 

Масло чиа

Нерафинированное органическое масло семян чиа Fitnessier изготовлено по технологии холодного отжима, что позволяет сохранить максимум полезных свойств этого ценного диетического продукта. Главное достоинство масла чиа – высокое содержание (64%!) полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются нашим организмом, но являются необходимыми для его полноценной жизнедеятельности.

Также в составе масла есть целый «комплект» полезных веществ: витамины А, Е и витамины группы В, фитостеролы, флавоноиды и другие полифенольные антиоксиданты, кальций, железо, калий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, холин, цинк.

 

 

Масло семян чиа помогает снизить уровень «плохого» холестерина, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает здоровье хрящевых тканей, укрепляет иммунитет.

Это масло обладает приятным ароматом и насыщенным вкусом с едва уловимой горчинкой – оно идеально подойдет для заправки салатов, приготовления холодных соусов и полезных закусок. 

Натуральное масло чиа можно использовать и в косметических целях. Косметологи рекомендуют наносить масло на кожу лица и зоны декольте для омоложения. Благодаря входящим в состав антиоксидантам и омега-3 жирным кислотам масло хорошо разглаживает мелкие морщины, защищает кожу от повреждений, делая её мягкой и эластичной. Также масло семян чиа используют для уменьшения послеродовых растяжек, в качестве средства для смягчения кутикулы и укрепления ногтей.

 

Мука чиа

Органическая мука семян чиа Fitnessier изготовлена из жмыха семян, полученного при отжиме масла по технологии холодного отжима, что позволяет сохранить максимум полезных свойств. Первый важный плюс муки чиа – отсутствие глютена, второй – присутствие в составе полезных жиров, клетчатки, белка, а также минералов и витаминов группы В.

 

 

Мука из семян чиа – хороший выбор для тех, кто следит за своим питанием и занимается спортом, а также для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Из-за высокого содержания клетчатки и аминокислот, муку из семян чиа используют в приготовлении спортивных коктейлей.

В кулинарии мука может выступать в роли связующего элемента, или загустителя, при приготовлении выпечки (замена яйцам и яичному меланжу) и соусов.

 

Муку и масло из семян чиа, а также другие полезные продукты вы можете приобрести в интернет-магазине здорового питания и суперфудов «Гео Гудс». Для Organic Woman действует скидка 15%. Код купона ORGANICW

 

 

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.