Безглютеновые оладьи с сыром и зеленью

опубликовано 22 сентября 2023, 06:00

Чувствительность к глютену — такой диагноз в свое время поставили Асе Мотиной, пекарю и блогеру. Для того, кто всю жизнь посвятил выпечке, звучит как приговор, но Ася не опустила руки и разработала безопасные рецептуры. В ее новой книге «Без глютена» вы найдете рецепты разных видов безглютенового теста: дрожжевого и бездрожжевого, песочного, слоеного, пельменного, блинного, фило — и 40 рецептов выпечки из них. Вот, например, оладьи.

 

Онлайн-курс Марики

Еще больше красивых и полезных рецептов, а также видеоуроки готовки и декора стола, лекции от 6 лучших экспертов по уходу за лицом и телом - на онлайн-курсе Марики. Стройнеем и молодеем красиво!

Безглютеновые оладьи с сыром и зеленью

Ингредиенты:

 

На 12–14 штук:

  • 115 г молока (можно безлактозного или растительного)
  • 100 г цельнозерновой белой рисовой муки
  • 65 г твердого сыра — пармезана, гауды или любого другого (можно безлактозного)
  • 60 г греческого йогурта или сметаны (можно безлактозной)
  • 10 г свежего укропа
  • 6 г растительного масла (оливкового или подсолнечного)
  • 2 г разрыхлителя без глютена
  • щепотка соли (0,5–0,7 г)
Рецепт

 

  1. Сыр натрите на терке.
  2. Смешайте молоко, йогурт и растительное масло.
  3. Добавьте к смеси муку, соль и разрыхлитель, натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте.
  4. Выкладывайте оладушки столовой ложкой на раскаленную сковороду, смазанную каплей масла.
  5. Жарьте с двух сторон: сначала под крышкой, пока поверхность оладий не станет матовой, после переверните и дожаривайте уже без крышки. При необходимости повторно смазывайте сковороду маслом.

 

 

 

 

 

 

 

Читайте статьи, смотрите прямые эфиры и участвуйте в розыгрышах на нашем Тelegram- канале.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

 

О нас

Organic Woman — это первое женское сообщество осознанных женщин, стремящихся сделать мир гармоничнее и счастливее.

Это естественность во всех сферах жизни: в здоровье, питании, движении, красоте, молодости, отношениях, работе, духовном и личном развитии.

Это статьи, живые встречи, он-лайн обучение, зелёный гид и многое другое.

Присоединяйтесь!

Юлия Кривопустова, /author/kri, _blank - основатель, <br/>главный редактор
Юлия Кривопустова

основатель,
главный редактор

Яндекс.Метрика