Все, что вам нужно знать о витграссе

В списке наших любимых суперфудов пополнение. Это витграсс, сок молодых побегов пшеницы. Если верить исследованиям, он «умеет» очень многое: укрепляет иммунитет, стимулирует процессы очищения в организме. Рассказываем подробнее.

Идея выжимать сок из побегов пшеницы и использовать его в терапевтических целях пришла в голову американским медикам в 40-х годах прошлого века. С тех пор он неоднократно становился объектом лабораторных исследований, и каждое из них открывало все новые и новые полезные свойства витграсса. Итак, чем же так хорош этот сок?

Полезные свойства витграсса

Витграсс богат витаминами и минералами (содержит тиамин, витамины Е и группы В, рибофлавин, ниацин, марганец). Таким образом, он помогает бороться с авитаминозом, улучшает насыщение тканей кислородом, стимулирует процессы очищения в организме.

А поскольку сок на 70% состоит из хлорофилла, он обладает свойствами природного энергетика – ведь именно это вещество активно участвует в процессе фотосинтеза растений.

Хорош витграсс и как поддерживающее средство, если, скажем, вы соблюдаете пост, диету, выполняете детокс-программу или придерживаетесь вегетарианского питания. Благодаря своему химическому составу он помогает восстановить баланс минералов и электролитов в организме. Полезен он будет и тем, кто много тренируется.

При этом витграсс не содержит пшеничной клейковины, то есть подходит и тем, кто исключил из своего меню глютен.

Полезен сок пшеницы и в терапевтических целях. Так, в издании «Скандинавского журнала гастроэнтерологии» от апреля 2002 г были опубликованы результаты исследования, доказавшего, что витграсс эффективен в лечении пациентов с активным дистальным язвенным колитом.

Другой эксперимент доказал, что витграсс способен снижать миелотоксичность (подавление костного мозга, в результате которого сокращаются клетки, отвечающие за иммунитет, свертываемость крови, и доставку кислорода). Исследование проводилось с участием больных раком груди в период проведения химиотерапии.

Существует также ряд исследований,  доказавших, что экстракт витграсса обладает свойством поглощать свободные радикалы. Согласитесь, достаточно оснований, чтобы считать этот сок настоящим суперфудом?

Витграсс: советы по использованию

Можно попробовать приготовить витграсс самостоятельно, ведь, по сути, это фреш из зелени пшеницы. Но существует и более простой вариант. Сегодня витграсс продается во многих магазинах здорового питания в виде бутилированного сока, его замороженного варианта, порошка и прессованных таблеток.

Сок можно пить как самостоятельный напиток, а можно смешивать с вашим любимым овощным смузи. Таблетки же – хорошая альтернатива соку в путешествиях и поездках.

img_0807-1

 

Приобрести витграсс или посмотреть список мест, где его готовят, можно здесь: http://www.sweetgrass.ru/

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram  Facebook  VK

О нас

Organiс Woman – первый проект органического образа жизни без ограничений. Нам интересно всё – ваши мысли, питание, спорт, отношения с собой и подругами, с семьей и мужчинами, ваш бизнес и ваши мечты. Рассматриваем привычки и привычные вещи и стараемся сделать их полезней. Мы создаем сообщество женщин, чтобы вы в компании подруг могли сотворить новый мир.

Команда

Контакты

По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь Кривопустова Юлия:

Хотите стать автором или предложить идею для статьи? Обращайтесь Яна Жукова: