Суп из красной чечевицы с яблоком

  • Количество порций:

    3 порции

  • Время приготовления:

    40 мин

«Сегодня мы готовим чудесный и очень необычный суп. В этот раз я решила придумать для вас что-то особенное: чечевичный суп с яблоком. Если обычно яблоко в таких рецептах присутствует в виде пюре, то здесь я оставляю его в виде кусочков. Очень нежно и необычно!» Идеальный рецепт для конца лета от likelida.com.

 

Сладкую картошку можно заменить на тыкву, если первой нет в наличии. Красная чечевица гораздо мельче своего зеленого собрата, поэтому при варке она дает приятную густоту и легкий эффект «картофеля», когда жидкий бульон превращается в чуть густую и аппетитную основу супа. Чуть сладкий, сытный. Легкий, нежный, с согревающей ноткой куркумы.

Готовим?

Фото предоставлено автором.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK
Telegram

Ингредиенты:
  • 3 чашки (1 чашка — 250 мл.) воды или овощного бульона
  • 2 батата (сладкие картошки)
  • 1/2 яблока
  • 1 морковь
  • 1/4 крупного сладкого красного перца
  • 1/4 луковицы (я использую сладкий белый лук, но можно взять и обычный репчатый)
  • 3,5 ст. ложки красной чечевицы
  • 1/4 ч. ложки кумина, куркумы
  • Растительное масло для жарки
  • Красный перец и соль по вкусу
Рецепт
  1. Снимаем с яблока кожуру и нарезаем со всеми овощами.
  2. Закладываем в кастрюлю с маслом и обжариваем.
  3. Посыпаем специями и наливаем бульон.
  4. Варим несколько минут, после чего добавляем чечевицу.
  5. Варим до готовности чечевицы.
    Готово!
  6. Вкусно, ароматно и очень полезно! Приятного и здорового аппетита!

О нас

Organiс Woman – первый проект органического образа жизни без ограничений. Нам интересно всё – ваши мысли, питание, спорт, отношения с собой и подругами, с семьей и мужчинами, ваш бизнес и ваши мечты. Рассматриваем привычки и привычные вещи и стараемся сделать их полезней. Мы создаем сообщество женщин, чтобы вы в компании подруг могли сотворить новый мир.

Команда

Контакты

По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь Кривопустова Юлия:

Хотите стать автором или предложить идею для статьи? Обращайтесь Яна Жукова: