Автор: Юлия Корнева /

Что едят самые здоровые долгожители

Юлия Корнева

Юлия Корнева

Смотреть профиль

Senior couple

Долгая жизнь в добром здравии — мечта, которую многие стремятся воплотить (я в числе таких людей). И хотя в развитых странах продолжительность жизни медленно растет, распространение всевозможных болезней и недугов, к сожалению, следует той же тенденции.

Секрет долголетия отнюдь не в медицинских препаратах или дорогостоящих и иногда опасных антивозрастных таблетках и инъекциях. Узнать, как прожить долгую и здоровую жизнь, стоит у людей, которые могут похвастаться отменным здоровьем даже в пожилом возрасте.

Ученые, изучающие вопросы долголетия, много внимания уделяют долгожителям — людям в возрасте 100 лет и старше. Я уже писала о книге «Правила долголетия», в которой автор исследует жителей пяти «голубых зон» планеты, среди населения которых отмечается необыкновенно высокая концентрация здоровых долгожителей.

Изучение «голубых зон» — полезная, но и сложная задача. Исследователи должны удостовериться в истинности информации о возрасте, которую получают от людей, а надежные источники не всегда доступны. Кроме того, хотя и можно достоверно установить, чем долгожители питаются сегодня, как узнать, что они ели в течение предыдущих десятилетий?

Остров Окинава в Японии — одна из «голубых зон».  Тщательное исследование подтвердило даты рождения столетних жителей острова. А подробная информация об их рационе начиная с 1949 года доступна благодаря опросам населения, которые проводили органы местного самоуправления.

У старшей группы жителей Окинавы (как правило, это те, кто родился до 1942 года) отмечаются наибольшие функциональные способности и продолжительность жизни в Японии — стране, традиционно известной своими долгожителями. Уровни распространения болезней сердца и многих форм рака значительно ниже среди пожилых жителей Окинавы, чем среди американцев и других японцев того же возраста. В возрасте 97 лет почти две трети жителей Окинавы по‑прежнему могут обслуживать себя самостоятельно.

Чем питаются долгожители?

Каков же традиционный рацион этой группы, отличающейся долголетием и отсутствием болезней даже в глубокой старости? Ниже приведены основные источники потребляемых ими калорий в 1949 году:

Продукт Общий процент содержания калорий
Сладкий картофель 69%
Другие овощи 3%
Рис 12%
Другие злаки 7%
Бобы 6%
Масла 2%
Рыба 1%

 

А следующие продукты составляют по отдельности менее 1% от общего количества калорий: орехи и семена, сахар, мясо, яйца, молочные продукты, фрукты, морские водоросли и алкоголь.

Приверженцы такого рациона 85% калорий получали из углеводов, 9% — из белка и 6% — из жира.

Может ли диета замедлить процесс старения?

Почему растительная диета на основе цельных продуктов, которой традиционно придерживаются на Окинаве и в других «голубых зонах» по всему миру, оказывает такое огромное влияние на процессы старения? Означает ли это лишь то, что такой способ питания помогает предотвратить смертельные недуги — болезни сердца, рак и диабет? Или питание влияет на процесс старения как таковой?

Недавнее исследование показало, что последнее предположение имеет право на существование: правильное питание помогает значительно удлинить продолжительность жизни, а не просто вылечить конкретные заболевания. Процессу старения способствуют многие взаимосвязанные факторы. Одним из таких факторов является длина теломер — защитных сооружений, находящихся на обоих концах наших хромосом. Уменьшение длины теломер связано с сокращением продолжительности жизни и, по существу, более высоким риском хронических заболеваний. Последние исследования показывают, что люди с более длинными теломерами стареют медленнее.

Появляется все больше доказательств того, что образ жизни и рацион оказывают мощное влияние на длину теломер. Ученые полагают, что диета с высоким содержанием антиоксидантов (то есть основанная на целых растительных продуктах) защищает теломеры от разрушительного окислительного стресса. Исследование, в котором принимали участие мужчины с низким риском развития рака простаты, показало, что комплексная программа образа жизни, включавшая питание на основе цельных растительных продуктов, существенно связана с увеличением длины теломер. Чем строже люди следовали заданной программе, тем больше удлинялись их теломеры в течение пятилетнего периода наблюдения.

Итог: если вы хотите последовать примеру долгожителей всего мира, сделайте упор в вашем рационе на цельные растительные продукты. А еще лучше, если вы обратите внимание и на другие составляющие вашего образа жизни — здоровый сон, борьбу со стрессом, физическую активность, регулярные обследования. Начать никогда не поздно!

Источник

Фото

Поделиться

Автор

Юлия Корнева

Юлия Корнева

Эксперт по здоровому образу жизни, основатель проекта Live up!От нашего образа жизни зависит то, сколько и как мы проживем! Здоровое питание, регулярные физические нагрузки, уход за телом, правильный отдых, профилактика заболеваний — все это поможет нам прожить долго и оставаться здоровыми, красивым …
Читать подробнее

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

О нас

Organiс Woman – первый проект органического образа жизни без ограничений. Нам интересно всё – ваши мысли, питание, спорт, отношения с собой и подругами, с семьей и мужчинами, ваш бизнес и ваши мечты. Рассматриваем привычки и привычные вещи и стараемся сделать их полезней. Мы создаем сообщество женщин, чтобы вы в компании подруг могли сотворить новый мир.

Кривопустова Юлия основатель
Екатерина Плотко сооснователь
Анастасия Галанина сооснователь
Яна Жукова главный редактор

По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь Кривопустова Юлия - organicwoman@mail.ru, +79153218518

Хотите стать автором или предложить идею для статьи? Обращайтесь Яна Жукова (глав. ред.) - organictext@gmail.com

Наши авторы