Автор: Екатерина Плотко /

Чем полезны «живые» орехи

Екатерина Плотко

Екатерина Плотко

Смотреть профиль

КАтя

Как вы привыкли есть орехи? Сухими или обжаренными, доставая из только что купленной пачки? Это не совсем правильный подход. Объясню, почему.

В описанном случае – «сухими» – орехи находятся в «спящем» состоянии. В таком виде они практически не усваиваются и выводятся из организма до того, как насытили его полезными веществами.

Почему? Все довольно просто: когда семя падает с дерева, лишившись источника влаги, оно высыхает и зародыш засыпает, чтобы весной, при таянии снега, вновь проснуться и дать новую жизнь. Поэтому важно разбудить орешки, замочив их на ночь в воде.

В замоченных орехах меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов. Также меняется вкус, они становятся сочными и немного сладковатыми! Да и усваиваются они в таком виде легче: не оставляя после себя обычного чувства тяжести в животе. Такому живому продукту организм безмерно благодарен, он с огромным удовольствием и пользой для себя полностью усваивает его!

К тому же, если вы сомневаетесь в качестве продукта, замачивание — верный способ его проверить. Испорченное или жареное семя в процессе вымачивания будет издавать неприятный запах и изменит свой цвет на более темный.

Полезны «оживленные» орехи для нашего организма еще и потому, что содержат растительные жиры, но при этом в них нет ни капли холестерина. А это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как замачивать орехи и семечки

Промойте продукт под проточной водой, затем сложите в миску и залейте водой так, чтобы она на 1 см превзошла их уровень. Оставьте на ночь. Утром слейте воду и просушите орехи и семечки на бумажном полотенце в течение 10-15 минут.

Замоченные орешки и семечки можно хранить в холодильнике около трех дней. Будьте здоровы, друзья!

Фото

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram  Facebook  VK

Поделиться

Автор

Екатерина Плотко

Екатерина Плотко

Cооснователь organicwoman.ru, лидер движения Organicwomen Фотограф, учредитель благотворительного фонда «RED NOSE», Вице «Миссис Вселенная 2014». Практикует йогу, вегетарианка и активный участник эко‑движений. Екатерина заряжает всех идеями здорового образа жизни, семейными ценностями и тотальн …
Читать подробнее

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подпишитесь на рассылку

И получайте новости, любопытную и полезную информацию из мира здоровья

О нас

Organiс Woman – первый проект органического образа жизни без ограничений. Нам интересно всё – ваши мысли, питание, спорт, отношения с собой и подругами, с семьей и мужчинами, ваш бизнес и ваши мечты. Рассматриваем привычки и привычные вещи и стараемся сделать их полезней. Мы создаем сообщество женщин, чтобы вы в компании подруг могли сотворить новый мир.

Кривопустова Юлия основатель
Екатерина Плотко основатель
Анастасия Галанина основатель

По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь Кривопустова Юлия - organicwoman@mail.ru, +79153218518

Наши авторы