Гаяне Бреиова

Гаяне Бреиова

Если Вам понравился материал, Вы можете поддержать автора и наш некоммерческий ресурс.

Яркая, красивая, креативная владелица ресторанов Gayane’s и Панаехали - одна из самых известных московских женщин-рестораторов и телеведущая. Кулинария - самая большая страсть в жизни Гаяне. Она не боится экспериментировать. Гаяне родилась в Ереване. Училась в театральной школе, танцевала, играла в театре и не собиралась связывать жизнь с ресторанами, хотя готовить любила с детства. С 1994 года, занявшись ресторанным бизнесом, Гаяне много времени проводила с европейскими Шефами, изучая непосредственно технологию приготовления различных блюд. В 2001 году Гаяне с партнерами открыла первый собственный ресторанный проект. В 2004 было создано “Кафе на Лестнице”. В 2008 был открыт в Праге ресторан - Космополит. В 2010 году открылся «Gayane’s», в меню которого Гаяне собрала любимые блюда своего детства. Которые, кстати, и сама отлично готовит. Гаяне всегда старается рассказывать новые интересные и необычные гастрономические истории гостям. Она использует армянские продукты и на их основе создает новые contemporary вкусы. На сегодняшний день в своих ресторанах Гаяне развивает новые грани гастрономии, сочетая такие культуры, как армянская и азиатская, индийская, русская и другие… Во всех гастрономических проектах Гаяне прослеживается ее яркий индивидуальный почерк, в который невозможно не влюбиться!

Статьи автора

24 августа 2016

Рецепт супа Гаспачо от Гаяне Бреиова (ресторан «GAYANE’S»)

Рецепт супа ГаспачоИнгредиенты на одну порцию (250гр):Помидоры – 130 гр Томатный сок – 70 гр (2 больших помидора) Масло оливковое – 30 гр Огурцы – 10 …

Читать далее

17 августа 2016

Рецепт raw гамбургера от Гаяне Бреиова (ресторан «GAYANE’S»)

Ингредиенты:Льняные семечки – 15 гр Соль, перец Огурец – 15 гр Помидор – 130 гр. Микс салата – 5 гр. Соус из сладкого перца – 30 гр. Соус песто из пе …

Читать далее

27 июня 2016

Рецепты летних лимонадов от Гаяне Бреиовой

Огуречно-яблочный лимонад Ингредиенты:свежий огурец  50 гр яблоко  30 гр лимонный фреш 10 мл сироп яблочный 15 мл содоваяПриготовление:Провести через блендер огурец и яб …

Читать далее

21 июня 2016

Авторские рецепты смузи от Гаяне Бреиовой

Смузи со шпинатом, щавелем и черникой  Ингредиенты:Щавель – 20 гр Шпинат – 40 гр Лед – 50 гр Сок лимона – 10 гр Финики королевские (сухофрукт) – 30 гр Черника – 70 грПригото …

Читать далее