Аля Самохина

Аля Самохина

Если Вам понравился материал, Вы можете поддержать автора и наш некоммерческий ресурс.

Журналист по образованию, фитнес энтузиаст по призванию! Закончила курсы функционального тренинга и indoor cycle в AALO, с увлечением ведет блог Wholesomeway, работает продюсером, обожает путешествовать и писать об этом. Летом бесплатно тренирует группы желающих в парках. Вегетарианка с 14 лет и веган уже два года.

Статьи автора

16 октября 2017

Энергетические шоты против хандры и для поднятия иммунитета

Такие шоты можно делать самостоятельно в домашних условиях – понадобится только соковыжималка и еще пара приспособлений, которые найдутся на каждой кухне. Самая важная …

Читать далее

17 июля 2017

Шоколадная панна котта

Панна котта - легчайший десерт, который очень просто изменить в зависимости от вкусового настроения. Попробовав классическую ванильную панна котту, смело можно добавлять кофе, шоколад, чай эрл грей, придумывать различны …

Читать далее

28 апреля 2017

Апельсиново-кокосовый кекс (vegan)

В чистом виде кокосовая мука придает тесту излишнюю сухость, поэтому очень важно уравновесить ее другим видом муки или достаточным количеством жидкости. Для весеннего номера журнала 4Fresh я решила приг …

Читать далее

07 марта 2017

Веганская лазанья с «рикоттой» (gluten free)

Эта лазанья прекрасна во всех аспектах! Рецепт очень легкий, компоненты можно заменять на более доступные, блюдо замечательно подходит для специальных семейных событий. Отмеч …

Читать далее

21 февраля 2017

Масленичные блины от Али Самохиной

Хорошая блинная сковородка - залог успеха. Стоит выбирать чугунную или с гранитным покрытием, которое не требует масла при жарке. На такой сковороде можно приготовить самые простейшие блины из муки и во …

Читать далее

08 февраля 2017

Зимняя кукурузная похлебка (vegan, gluten free)

Многие говорят, что американской кухни не бывает. Как же так, а тыквенный пирог и кукурузный чаудер? Рецепт последнего я адаптировала, сделала более полезным и исключила все продукты ж …

Читать далее

02 февраля 2017

Рецепт вегетарианского кимчи от Али Самохиной.

Вчера второй раз в жизни я приготовила кимчи на веганский манер, и за полученный результат краснеть не приходится! Я очень люблю домашние натуральные ферментированные продукты: кваше …

Читать далее

21 ноября 2016

Веганский брауни с кремом

Приготовить достойную выпечку без яиц, сливочного масла, белой муки и молока можно, и весьма успешно, но есть несколько хитростей. Некоторые из них обязательные, другие же можно использовать по желанию.Хитрость …

Читать далее

17 ноября 2016

Видеорецепт: мусс из авокадо от Али Самохиной

Мусс из авокадо вовсе не похож на смузи. Это самый настоящий воздушный шоколадный мусс с потрясающей текстурой. Авокадо в данном случае отлично работает в качестве сливочной основы, а как …

Читать далее

10 ноября 2016

Сыроедческий вариант шарлотки с финиковым кремом

Классический вариант этой шарлотки хорош сам по себе, но, если вы заскучали и жаждете чего-то новенького, попробуйте поэкспериментировать, добавив в финиковый крем розовую воду, эфирн …

Читать далее

08 ноября 2016

Голубцы из кейл и киноа

Чистейшая ли это пародия или дань новым тенденциям питания, но как бы то ни было, если заглянуть в прошлое, то это обычные русские капустные голубцы с лебедой.Ингредиенты (на 10 голубцов):10 листьев тосканской …

Читать далее

31 октября 2016

Рецепт: грибное рагу с чечевицей и шпинатом

Это так вкусно и так просто! По-осеннему домашнее блюдо...когда я готовила это грибное рагу, (да, пусть это будет называться так), я думала, что примерно так должна выглядеть еда простых раб …

Читать далее

21 июля 2016

Шоколадные оладушки с MYLK CHOCO

У вас получится примерно 10 оладушек.Ингредиенты:1 стакан муки спельта 3/4 бутылочки MYLK CHOCO 1/2 пакетика разрыхлителя 2 столовых ложки кокосового сахара 2 столовых ложки кокосового мас …

Читать далее

18 мая 2016

10 продуктов, которые всегда есть на кухне Али Самохиной

Аля Самохина - фуд-фотограф и фуд-стилист, кулинарный консультант. 4 года ведет популярный блог о веганском питании http://wholesomeway.blogspot.ru/, выпустила книгу рецепт …

Читать далее

27 декабря 2015

Гоголь-моголь

Такое количество ингредиентов позволит приготовить 4 порции. Из оборудования нам потребуется блендер.Ингредиенты:4 сладкие мягкие хурмы 800 мл. растительного молока (рисовое или миндальное подходят больше всего) нектар …

Читать далее
1 из 212